MALZEMELER
1 kg. kuşbaşı kuzu eti 100 gr. margarin 1 kg. taze soğan 1
çorba kaşığı salça Nane, tuz Terbiye için: 2 yumurta sarısı 1/2
su bardağı yoğurt
HAZIRLANIŞI
Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene
kadar kavurun. Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4
dakika daha kavurun. Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2 - 3 dakika
daha devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Yemeği
ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve yoğurdu
birlikte çırpı. Yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin.
Etiketler :
Yorumlar
