MALZEMELER
1 kilo bakla 1 baş soğan 1 demet dereotu 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı toz şeker 1 adet limon Yarım su bardağı ayçiçek yağı Yeterince tuz
HAZIRLANIŞI
Baklaları iyice ayıklayıp yıkadıktan sonra 1 limon suyu ve bir tutam
tuzla oğuşturarak kevgirde bırakın. Çentilmiş soğanı ayçiçek yağında
hafifçe öldürün. Bir kaşık unu su ile karıştırıp soğanlara katın,
baklaların üstünden bir su geçirip, fazla limonu akıttıktan sonra
tencereye ilave edin. Bir bardak suda erittiğiniz şekeri de buna
ekleyin. Tuzunu ilave edip, karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını
kapayın ve kısık ateşte, kapağı bir daha açmadan pişirin. Tencereyi
ateşten almadan iki dakika önce kıyılmış dereotunu serpin.
Yorumlar
